為進一步加強學校食堂、商鋪管理，更好地服務(wù)學生健康成長，12月25日上午，學校在二期食堂四樓召開2024年度伙食管理委員會會議。林萍華校長、朱錦多顧問、鐘蘭祥副校長、朱新娣校長助理、伙食管理委員會全體成員、學生代表以及各餐飲公司負責人出席了會議。會議由鐘蘭祥副校長主持。

　　會議伊始，林萍華校長講話。他指出，相較于新冠疫情期間，學校的伙食管理工作發(fā)生了翻天覆地的變化，不論是食品安全、衛(wèi)生價格、服務(wù)水平等方面均取得了令人矚目的進步。他強調(diào)，學校的平穩(wěn)運行離不開后勤部門的各項服務(wù)保障，伙食工作無止境，好上還會更好，總務(wù)部門要不斷總結(jié)工作經(jīng)驗，努力為學校高質(zhì)量發(fā)展保駕護航。

　　校黨政辦周家華主任宣讀了《關(guān)于調(diào)整學?；锸彻芾砦瘑T會成員的通知》。

　　總務(wù)處楊濤副處長做2024年度飲食管理工作報告。他指出，學?；锸彻芾砉ぷ髟谛ｎI(lǐng)導和伙委會的正確領(lǐng)導和大力支持下，在健全管理機制、筑牢食品安全防線、提高服務(wù)質(zhì)量、豐富師生需求等方面取得了一定的成績。他重點對本學期開展的食堂成本核算、超市價格比較、引進知名品牌等工作進行了介紹。通過食堂成本核算和超市價格比對，把餐飲公司利潤和超市商品價格控制在合理的區(qū)間，確保了廣大師生的合法權(quán)益。楊濤還對2025年飲食管理工作提出意見：一是進一步優(yōu)化業(yè)態(tài)分布，滿足師生多樣化需求，二是增設(shè)食堂統(tǒng)一宣傳設(shè)備，營造環(huán)境育人氛圍，三是增設(shè)后場通風及強排，進一步完善燃氣安全設(shè)施，四是做好教職工食堂調(diào)研論證工作，五是進一步加強飲食工作精細化管理。

　　伙食管理委會成員及學生代表就如何進一步加強食堂和商鋪管理踴躍發(fā)言。大家從實際出發(fā)，在充分肯定食堂、商鋪取得很大成績的基礎(chǔ)上，對冬季菜品保溫、菜品種類、教職工食堂設(shè)置、少數(shù)民族學生就餐選擇、困難生補助、溝通渠道、米飯定價、集中采購、伙委會成員構(gòu)成等方面提出了意見建議。

　　朱新娣校長助理講話。她對各位委員的發(fā)言表示贊同。她強調(diào)，伙食管理工作是學校平穩(wěn)運行的保障，關(guān)乎學生的切身利益，是確保師生在校學習、工作、生活幸福感的關(guān)鍵所在?；锸彻芾砉ぷ鞯牟粩嗵岣?，也進一步展現(xiàn)了總務(wù)部門管理育人和服務(wù)育人的成效。同時她對伙食監(jiān)管、做好貧困生資助工作等方面提出希望。

　　朱錦多顧問講話。他高度肯定了總務(wù)后勤人員的工作成績，他指出，在關(guān)心師生就餐的同時也要關(guān)注食堂承包商的經(jīng)營情況，只有承包商運營穩(wěn)定，才能確保學校的安全穩(wěn)定，才能實現(xiàn)互利互惠的融洽關(guān)系。他指出，要特別關(guān)注貧困生群體，千方百計幫助他們解決基本就餐問題，促進他們健康成長。

　　鐘蘭祥副校長最后總結(jié)講話。他強調(diào)，大家的意見是對總務(wù)工作的鞭策和推動，對做好今后飲食管理工作具有重要的啟示意義。他要求總務(wù)部門，對大家提出的意見建議能立行立改的，要迅速落實，需要創(chuàng)造條件整改的，要拿出方案盡快落實。對下一步做好飲食管理工作，鐘蘭祥提出希望和要求：一要進一步提高思想認識，不斷增強做好伙食管理工作的責任心和使命感。把黨和國家對廣大青年學生的關(guān)懷充分體現(xiàn)在伙食保障上，真正體現(xiàn)環(huán)境育人、服務(wù)育人。二要進一步加強精細化管理，確保各類食品質(zhì)優(yōu)價廉。抓好食品衛(wèi)生、價格、營養(yǎng)管理是辦好學?；锸车年P(guān)鍵，要抓住價格管理的“牛鼻子”加強成本核算。三是進一步增強憂患意識，牢牢守住食品安全底線。要以“時時放心不下”的責任感和“眼睛瞪得大大”的敏銳性做好食品安全工作，既要防止“黑天鵝”，也要防止“灰犀牛”。四要進一步搞好調(diào)研論證，力爭各類服務(wù)業(yè)態(tài)布局更加科學合理。積極創(chuàng)造條件，努力打破目前一期、二期業(yè)態(tài)不平衡的局面，促進學校后勤服務(wù)工作全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

　　會議最后組織了菜肴評比?；镂瘯蓡T對各食堂提供的菜品進行了綜合評分。